Lasagne
Met EM verrijkte stalmest kun je nog een extra zetje in de goede verteringsrichting geven met een handjevol Eifel-lava, wat Keltisch zeezout, een beetje compostmaker, een handjevol aarde, leem, gesteentemeel of zeeschelpenkalk. Deze ingrediënten drukken de zuurgraad en maken dat de microben zich sneller vermenigvuldigen.
Wanneer de paarden in de wei staan, haal je het stalstro met urine en uitwerpselen uit de stal en mengt er bladafval, gras en haagmaaisel, oud hooi, onkruid (liefst zonder zaden), fijngemaakte eierdoppen, groente afval, beschimmeld hooi, aardappelschillen, koffieprut en kleine stukjes karton doorheen.